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小編發(fā)現(xiàn),飼喂非蛋白氮(NPN)的目的主要有兩個:

目的一:補(bǔ)充日糧粗蛋白不足

目的二:替代高價蛋白質(zhì)飼料


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都知道尿素是最為常見的非蛋白氮飼料那咱們先聊第一個,尿素是如何補(bǔ)充日糧粗蛋白不足的?這就不得不提到反芻動物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。


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① 反芻動物吃的飼料中的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱為粗蛋白質(zhì)(CP),分兩類,一類是真蛋白質(zhì)(TP),一類是非蛋白氮(NPN)。


② 真蛋白質(zhì)進(jìn)入瘤胃后,一部分不發(fā)生變化,為過瘤胃蛋白質(zhì)(RUP),另一部分真蛋白質(zhì)在微生物的作用下,分解為多肽、小肽、氨基酸(AA),進(jìn)而再分解成氨(NH3)。


③ 非蛋白氮進(jìn)入瘤胃后,在瘤胃微生物的作用下快速分解成氨。


④ 真蛋白質(zhì)分解的多肽、小肽、氨基酸,部分被瘤胃壁吸收,部分也會轉(zhuǎn)化成氨。最終被瘤胃微生物,在能量、礦物質(zhì)和適宜的pH作用下,合成微生物蛋白質(zhì)(MCP)。


⑤ 在瘤胃中合成的微生物蛋白質(zhì)同過瘤胃蛋白質(zhì)和內(nèi)源蛋白質(zhì)(ECP)進(jìn)入小腸。進(jìn)入小腸中的這三類蛋白質(zhì),統(tǒng)稱為小腸可代謝蛋白質(zhì)。


⑥ 小腸可代謝蛋白質(zhì)在微生物小腸酶的作用下消化,最后以氨基酸、肽類被吸收。


⑦ 另外還有大約30%的小腸未消化蛋白質(zhì),隨糞便排出體外。

 

由上圖可知,很大程度上,反芻動物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)實(shí)質(zhì)上是瘤胃微生物營養(yǎng)而瘤胃中80%的微生物以NH3為唯一氮源。那么,通過添加尿素等NPN,就能使更多的優(yōu)質(zhì)MCP被合成。


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以放牧為主或以食秸稈為主的牛羊,其日糧中CP不足,因此合理補(bǔ)充尿素,能提高生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。


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聊完了“尿素可用于補(bǔ)充日糧粗蛋白不足”,咱們來看看,尿素是如何替代高價蛋白質(zhì)飼料的?


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尿素含氮量為42%~46%,若按尿素中氮70%可被合成菌體蛋白計(jì)算,1 kg尿素經(jīng)瘤胃細(xì)菌轉(zhuǎn)化后,可提供相當(dāng)于4.5 kg豆粕的蛋白質(zhì)。 倘若直接飼喂優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì),其會在瘤胃大量降解會導(dǎo)致氮素和能量的浪費(fèi)。


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當(dāng)前蛋白質(zhì)飼料供應(yīng)越來越緊缺,價格不斷上漲,尿素在一定范圍內(nèi)代替高價格蛋白質(zhì)飼料,在不影響或提高生產(chǎn)性能的前提下可降低生產(chǎn)成本,提高養(yǎng)殖效益。 


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